ULTRAMEAT
GanaderÃa de Precisión
Trazabilidad
La Trazabilidad es el seguimiento y registro de todos los pasos y procesos sufridos por un producto a través de toda la cadena de producción, refleja la historia de dicho producto, conociéndose momento, proceso, personal actuante y demás datos de interés en todo punto de la cadena.
La trazabilidad es hoy en dÃa una herramienta de seguridad alimentaria a nivel mundial y las exigencias en este sentido han evolucionado y continuaran haciéndolo en el futuro.
Ultrameat brinda el servicio de asesoramiento e implementación de programas de trazabilidad ganadera.
Identificación Electrónica
La Identificación Electrónica, basa sus beneficios en la utilización de una herramienta de última generación, los microchips de radio frecuencia (RFID). Estos dispositivos son únicos e inviolables y cuentan con un código preestablecido que no puede ser modificado. Esto permite realizar la identificación de los animales sin riesgo de repetición. Los microchips permiten identificar al animal una única vez y de por vida, pudiendo realizar el seguimiento de todos los acontecimientos sin riesgo de errores, ya que es un lector el que realiza la lectura de los transponders, reduciéndose a cero los errores de lecturas de caravanas. Por otra parte con algunos de los sistemas disponibles se logra eliminar el riesgo de pérdida de identificación, logrando de esta manera obtener seguridad a lo largo de todo el ciclo de producción o de vida del animal, evitándose la perdida de datos y favoreciendo el registro y seguimiento de los mismos.
La Identificación electrónica es una herramienta que facilita la gestión de los animales, el registro de datos y la toma de decisión ya que se reducen los riesgos de errores y de pérdida de datos.
Ultrameat pone a su alcance el servicio de asesoramiento e implementación de sistemas de identificación electrónica.
